خلافاً للاعتقاد الشائع بأن الأطعمة الصحية لا تتسبب في زيادة الوزن، تؤكد الوقائع، مدعومةً بالعلم، عكس ذلك تماماً. فالكثير من الأطعمة الصحية ذات الفوائد الغذائية العالية، تُعتبر سبباً مباشراً في زيادة الوزن لأنها تكون عالية في الدهون والسعرات الحرارية