Les 5 et 6 octobre dernier à Rome, Matthieu Boisseau a terminé deuxième au rang mondial d’un concours alignant de grandes pointures de la pizza. Dans son camion, place des Aubagnens à Allauch, sa pizza possède désormais une notoriété au-delà des frontières de la ville qui la vu grandir.
Son secret ? Une pâte fine, moelleuse et croustillante, garnie d’ingrédients importés d’Italie. Mais aussi une créativité qui lui a permis de remporter plusieurs prix.
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