Adana'nın mavi yengeci Uzak Doğu sofralarını süslüyor

Adana'nın Karataş ilçesindeki Akyatan Lagünü'nden çıkarılan mavi yengeç, kilosunun 8-10 avrodan satıldığı Uzak Doğu ülkelerinde tüketiliyor.

Bölge balıkçılarının yakaladığı, rengi ve boyutuyla dikkati çeken mavi yengeçler, yurt içindeki turistik tesislerin yanı sıra özellikle Çin ve Japon sofraları için de yurt dışına pazarlanıyor.
Çok sayıda kuş türüne ev sahipliği yapan ve koruma altında bulunan lagünde izinli balıkçıların avladığı mavi yengeçler, yurt dışına kilosu 8-10 avrodan gönderiliyor.
Yılda ortalama 100-150 ton civarında başta Uzak Doğu ülkeleri olmak üzere Avrupa ülkelerine de ihraç edilen mavi yengeçler, ülke ve bölge ekonomisine katkı sağlıyor.
Karataş Belediye Başkanı Necip Topuz, AA muhabirine, mavi yengeç etinin gıda sektöründe, kabuklarının da kozmetik sanayisinde kullanıldığını söyledi.
Mavi yengecin besin değerinin de çok yüksek olduğunu belirten Topuz, "Mavi yengeç, bir yandan protein bir yandan kitin yönünden çok zengin ve değerli bir ürün." dedi. Haber

https://www.haberler.com/adana-nin-mavi-yengeci-uzak-dogu-sofralarini-14348799-haberi/