Çubuk'ta bıçak bileme ustalarının Kurban Bayramı mesaisi yoğunlaştı

Ankara'nın Çubuk ilçesinde bıçak bileme ustaları Kurban Bayramı'na sayılı günler kala vatandaşlardan gelen talepleri yetiştirebilmek için yoğun mesai harcıyor.

Başkent Ankara'nın kurban satış ve kesim yeri olarak bilinen Çubuk'ta Kurban Bayramı nedeniyle çarşıda yoğunluk başladı. Bayramın yaklaşmasıyla kurban kesecek vatandaşlar ile kesim yerlerinde kasaplık yapacaklar bıçak ve satır gibi aletleriyle bileme ustalarının yolunu tuttu.
Bıçak satıcıları ve bileyicileri, tam mesai yaparak artan talepleri karşılamaya çalışıyor. Kaliteli kurban bıçakları 30 ila 150 liradan satılıyor, 5 liraya bileniyor.
Yaklaşık 21 yıldır bıçak bileyerek geçimini sağlayan İsmail Ertuğrul, son üç haftadır sabah erkenden mesaiye başladıklarını belirterek "Bütün makinelerimizi kendimiz yaptık, kendi emektarımız. Tabii gün geçtikçe, çember daraldıkça yoğunluk çoğalıyor. Gönül ister ki daha erken vakit gelsinler, bıçaklar daha güzel bilensin. Çünkü her bilenmeyen bıçağın vebali bileyen kişiye aittir. Haber

https://www.haberler.com/cubuk-ta-bicak-bileme-ustalarinin-kurban-bayrami-14273270-haberi/