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  • 5 年前

說起沖繩料理關鍵的靈魂食材,莫過於當地特產的島豆腐。傳統的沖繩島豆腐,都是製造完成後立即出貨,讓消費者能體驗到剛出爐的熱騰騰美味,但隨著食品衛生法規變得更嚴格,各界也擔憂這恐將影響到島豆腐的生產,不過也有許多業者困中求變,藉著改變製程和...

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