特別! 燒鵝用欖菜醃漬飄香 叉燒竟用和牛做

燒鵝一般都是用八角、五香的香料醃漬，不過有燒臘主廚靈機一動，用橄欖、芥菜製作的欖菜，來醃漬燒鵝，就連叉燒，也改用和牛來做，味道如何一起去品嘗。

剛出爐的燒鵝，金黃焦脆，夾起來，外皮油亮，帶有發酵香氣，原來這是少見的欖菜燒鵝，不只用...

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