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  • 6 年前

誰說牛肉麵只有紅燒清燉,台北有餐廳,在清燉牛肉麵中,放上松露奶油,還要現刨松露,為了襯托松露香,牛肉湯不能太濃郁,才不會搶味。

清燉牛肉麵,怎麼有淡淡松露香,原來放上了松露奶油,遇熱釋放松露油、牛油,和奶油香氣。還要現刨新鮮松露,...

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