ولا اطيب ج6- الحلقة 213

مقادير الكنافة: كيلجرام من عجينة الفرك كيلجرام من جبنة العكاوي ملعقة كبيرة من السمن 2/1 كوب من القطر (الشيرة)
مقادير الكعك: كيلجرام من الطحين الأبيض 3 ملاعق كبيرة من السمن ملعقتان كبيرتان من القطر ملعقة كبيرة من الخميرة 2/1 لتر من الماء ملعقة كبيرة من ماء الزهر ملعقة كبيرة من ماء الورد ليالي لبنان 4 كوب حليب سائل ١ كوب سميد، ناعم ١⁄٤ كوب سكر ٣ مستكة، حبات ماء الزهر وماء الورد، القليل للوجه ٣٤٠ غرام قشطة، ما يعادل 2 علبة ١⁄٢ كوب فستق حلبي مطحون قطر