شاورما دجاج: كيلو صدر دجاج ملعقة كبيرة رب الفليفلة نصف كوب خل أبيض نصف كوب ماء ثوم حص عدد 4 ملعقة صغيرة بهار أبيض ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة جوزة الطيب نصف ملعقة نصف كوب برتقال نصف كوب زيت نباتي محلب ملعقة صغيرة مسكة 3 حبات ملح حسب الرغبة
كوسا محشي: كوسا حبة وسط كيلو أرز مصري كوب عدد 2 لحم مفروم وقية عدد 2 كيلو بندورة مقشرة مطحونة ثوم حص عدد 5 رب البندورة ملعقة كبيرة نصف كوب حامض نعنع يابس ملعقة كبيرة مكعب بقر عدد 2 ماء حسب الحاجة ملح حسب الرغبة بهار حلو رشة
