سلطة العدس: ربع كيلو عدس مسلوق، فليفلة خضراء عدد 1 ، جزر عدد 1، بندورة كرزية عدد 8، بصل أخضر عدد 2، صدر دجاج مشوي عدد 1، ربع كوب عصير حامض، نصف كوب زيت زيتون، بقدونس رشة، كمون رشة، ملح حسب الرغبة وبهار أبيض رشة.
لحم البقر مع الهليون وخل البلزاميك: 300 غرام لحم فيليه بقر، فليفلة خضراء عدد 1، هليون عدد 10، ربع كوب زيت نباتي، نصف كوب خل البلزاميك، ماء حسب الحاجة وملح وفلفل حسب الرغبة.
حلوم مع البرتقال: قالب حلوم صغير عدد 1، برتقال عدد 2، ملعقة كبيرة زبدة، كوب قطر جاهز وربع كوب مكسرات محمصة.
