سلطة النخاع المشوي: 300 غرام نخاع خروف، 100 غرام خس، 100 غرام خيار، 100 غرام بندورة، 100 غرام فليفلة، 100 غرام بصل أخضر، 20 غرام نعناع أخضر، 20 غرام بقدونس، 30 غرام فجل، 20 غرام زعتر أخضر، 50 غرام زيت زيتون، 30 غرام عصير حامض، حامض للزينة عدد 2، رذاذ الطبخ لورباك رشة، نعناع يابس وقرفة رشة، ملح وفلفل حسب الرغبة.
صدر الدجاج بصلصة البرتقال: 300 غرام صدر دجاج، 300 غرام بطاطا مطحونة، 150 غرام كريم سائل، 50 غرام زبدة لورباك، 30 غرام نشاء، 150 غرام عصير برتقال، 50 غرام فطر، 30 غرام عسل، 50 غرام بصل كويزات، 30 غرام بندق محمص، 20 غرام سائل الطبخ لورباك، رذاذ الطبخ لورباك رشة، مكعب مرقة الدجاج عدد1، برتقال عدد 1، أوريغانو وجوزة الطيب رشة وملح وفلفل حسب الرغبة.
