Brioche perdue au Floc de Gascogne, foie gras du Gers poêlé aux fruits secs et chutney d'abricots

Une entrée gourmande, composée d'une brioche perdue moelleuse au Floc de Gascogne, le tout
surmonté de foie gras du Gers poêlé aux fruits secs accompagné de chutney d'abricots.