"...Un été, sur l'île de Wight, lieu de naissance de mon beau-père Alan, j'ai mangé un poisson à la chair blanche, dont j'ai oublié le nom, avec une salsa de mangue. Le mélange était superbe. Un poisson cuit à la perfection,des petits cubes de mangue ferme avec quelques dés de tomate,le tout très agréablement pimenté et parfumé..."Pascale Weeks "C'est moi qui l'ai fait.net"
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