François-Régis et Alessandra nous emmènent du côté de Naples, en Campanie avec la recette du gâteau de Capri, au chocolat et la farine d'amandes : la torta caprese.
Pour cette recette, il vous faut : - un moule de 25 cm - 140 g de chocolat noir - 4 oeufs - 140 g de beurre doux - 200 g de farine d'amande douce - 1 cuillère de poudre à lever - 80 g de sucre en poudre - un peu de sucre glace
Et pour le reste, suivez la vidéo !
Images : Didier Mariani, Julien Michel Prise de son : Vincent Godard Montage : Julien Michel Mixage : Julien Michel Coordination éditoriale : Anna Maréchal Coordination de production : Gaudéric Grauby-Vermeil
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Retrouvez "On va déguster l'Italie", le nouveau livre de François-Régis Gaudry : https://www.radiofrance.com/les-editions/livres/va-deguster-litalie
