Carsko jelo sa aromatičnim pomfritom
- 4 years ago
Za pripremu ovog predivnog ručka potrebno vam je:
0,5 kg mljevenog mesa
8 jaja
sredina od hljeba
malo mlijeka (oko 1,5 dcl)
1 glavica crnog luka
nekoliko čena bijelog luka
malo brašna
ulje
so
biber
Zatim:
1 kg krompira
1 glavica crnog luka
2 čena bijelog luka
2 kašičice ruzmarina
2 kašičice bosiljka
200 ml vode
1 kašika mješavine začina
Priprema mesa: Meso zamijesiti sa sredinom od hljeba prethodno potopljenom u mlijeko i iscijeđenom. Dodati sitno isjeckan crni luk,izgnječen bijeli luk i 2 jaja. Posoliti i pobiberiti.Dobro izmiješati da se dobije glatka masa. 4 jaja obariti da budu tvrdo kuvana i oljuštiti, a 2 jaja dobro umutiti i malo posoliti. Meso podijeliti na 4 dijela. Uzeti svaki dio,napraviti tanku pljeskavicu i umotati oko jaja. Uvaljati u brašno, pa u jaja i pržiti na ulju koje ste prethodno dobro ugrijali pa smanjili temperaturu. Propržiti sa svih strana. Priprema krompira: Sve isjeckati i promiješati. Staviti u vatrostalnu posudu, preliti vodom i peći u rerni zagrijanoj na 200°C.
0,5 kg mljevenog mesa
8 jaja
sredina od hljeba
malo mlijeka (oko 1,5 dcl)
1 glavica crnog luka
nekoliko čena bijelog luka
malo brašna
ulje
so
biber
Zatim:
1 kg krompira
1 glavica crnog luka
2 čena bijelog luka
2 kašičice ruzmarina
2 kašičice bosiljka
200 ml vode
1 kašika mješavine začina
Priprema mesa: Meso zamijesiti sa sredinom od hljeba prethodno potopljenom u mlijeko i iscijeđenom. Dodati sitno isjeckan crni luk,izgnječen bijeli luk i 2 jaja. Posoliti i pobiberiti.Dobro izmiješati da se dobije glatka masa. 4 jaja obariti da budu tvrdo kuvana i oljuštiti, a 2 jaja dobro umutiti i malo posoliti. Meso podijeliti na 4 dijela. Uzeti svaki dio,napraviti tanku pljeskavicu i umotati oko jaja. Uvaljati u brašno, pa u jaja i pržiti na ulju koje ste prethodno dobro ugrijali pa smanjili temperaturu. Propržiti sa svih strana. Priprema krompira: Sve isjeckati i promiješati. Staviti u vatrostalnu posudu, preliti vodom i peći u rerni zagrijanoj na 200°C.