吃昆蟲救地球？台南大學教授吃蟑螂 大讚香又酥 (黃文伯提供)

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蟑螂也可以吃！台南大學生態暨環境資源學系教授黃文伯舉辦蟲食推廣活動，製作蟑螂餅乾，響應吃昆蟲救地球行動。他在一場生態營隊中，在學生面前，當場示範吃昆蟲，他一口吃下一隻烤過的蟑螂，並豎起大拇指大讚「香！酥！」一旁的學員則說「有蝦子的味道」。