เคล็ดลับการทำน้ำปลาหวานให้อร่อยและข้นเหนียว

เข้าครัวบัดเดี๋ยวนี้!!! กะปิ น้ำปลา น้ำตาลปึ๊ก อยู่ไหน ไปทำน้ำปลาหวานกันเถอะนะออเจ้า^^ เปลี่ยนจากพริกขี้หนูสดเป็นพริกขี้หนูแห้ง ก็จะฟินเหมือนในละครเป๊ะ....ถ้าไม่มีปลาแห้ง ใช้กุ้งแห้งแทนได้นะเจ้าคะ แอดขอจิกหมอนต่อแป๊บ5555 #บุพเพสันนิวาส

นอกจากจะมีสูตรให้แซ่บแบบออเจ้าแล้ว วันนี้มีเคล็ดลับการทำน้ำปลาหวานให้ข้นเหนียวและอร่อยมาฝาก เทคนิคการทำง่ายๆดังนี้เลยเจ้าค่ะ^^

ขณะเคี่ยวให้ใช้ไฟอ่อนๆอย่าคนส่วนผสมบ่อย เพราะน้ำตาลจะตกทรายเป็นเม็ดๆ....

สังเกตว่าส่วนผสมที่เคี่ยวงวดลงไปครึ่งนึงจึงใส่หอมแดงลงคนให้เข้ากัน เพราะน้ำในหอมแดงจะออกมาผสมกับน้ำปลาหวานทำให้ส่วนผสมใสขึ้นอีกนะจ๊ะ....

ใส่กะปิลงผสมในน้ำปลาหวาน จะทำให้ได้รสที่เข้มข้นขึ้น...

ถ้าชอบเมนูก็กดไลค์ แต่ถ้าสูตรถูกใจให้แชร์โลดดดดด^^
Amarincuisine #พี่หมีCooking #เคล็ดไม่ลับแค่คุณไม่รู้

ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @ amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ

อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ