[스마트 리빙] '뉴트로' 열풍 타고 '흑임자 커피' 인기

새로움을 뜻하는 'New'와 복고의 'Retro'를 합친 말이죠.

'뉴트로' 열풍 속에 식음료 업계에서는 흑임자나 인절미처럼 어르신들이 좋아하는 간식을 활용한 제품이 쏟아져 나오고 있다는데요.

'달고나 커피'에 질렸다면 구수하면서도 건강에 좋은 '흑임자 커피'를 만들어 보시는 것은 어떨까요?

생크림과 흑임자 가루를 7:3 비율로 넣고요.

입맛에 따라 연유나 설탕을 추가해 거품기로 섞어주세요.

크림이 꾸덕꾸덕해지면 흑임자 생크림이 완성된 건데요.

컵에 우유를 담고 커피 추출물과 흑임자 생크림 부으면 '흑임자 라테'를 맛볼 수 있습니다.

커피 머신이나 드립 커피 도구가 없다면 믹스 커피 한 봉을 따뜻한 물에 녹여 넣어도 되고요.

흰 우유 300밀리리터와 흑임자 생크림 250밀리리터를 섞어 얼리면 아이스크림도 만들 수 있습니다.

다만, 검은깨는 기름 성분과 몸을 차게 하는 성질이 있기 때문에 평소 소화력이 떨어지는 분들은 하루에 한 숟갈 이상 먹지 않은 게 좋다는군요.

스마트리빙이었습니다.