00:05Une année très atypique
00:10La meilleure raison, c'est que le Covid a changé énormément le marché
00:12En début de saison, notre petit groupe
00:15On est 11 producteurs
00:16On était très inquiet parce qu'on n'avait pas
00:19Débouché
00:19Donc fin mars
00:20Après un hiver très très doux
00:22On avait déjà des espères et sorties
00:24On a dû les broyer parce qu'on n'avait personne pour nous les acheter
00:27Donc il y a un mois
00:29Jour pour jour
00:30On n'était pas sûr de récolter
00:33Le marché s'est débridé au moment des vacances
00:38Le week-end des rameaux
00:40Et donc là du jour au lendemain
00:42On a eu des acheteurs
00:43La GMS a bien joué le jeu
00:44En faisant la promotion des produits français
00:47Et donc
00:48Donc d'un point de vue débouché
00:49Les choses se sont clarifiées
00:51Et maintenant je suis plus heureux
00:53Sous-titrage Société Radio-Canada
00:58Elle-même
00:59C'est une année atypique
01:00Il fait chaud
01:02De bonne année
01:03Et ça a duré
01:04Aujourd'hui évidemment
01:06Il fait plus frais
01:07Mais depuis 15 jours
01:07Il fait plus frais
01:08Il fait beau
01:08Il fait chaud
01:09On a les asperges
01:10Qui poussent très vite
01:11Plus elles poussent vite
01:12Plus elles sont tendres
01:14Donc au niveau qualitatif
01:16On a vraiment une récolte
01:17Pour l'instant
01:18Qui est exceptionnelle
01:19Et ça a duré
01:19Sous-titrage Société Radio-Canada
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