Philippe Etchebest : "On se pose la question de la réouverture, la première question c’est celle de la survie"

Philippe Etchebest, chef cuisinier, est l'invité de Léa Salamé à 7h50. Il raconte ses inquiétudes pour la restauration et l'hôtellerie, des secteurs qui subissent de plein fouet les conséquences du confinement lié à l'épidémie de coronavirus. Plus d'info : https://www.franceinter.fr/emissions/l-invite-de-7h50/l-invite-de-7h50-21-avril-2020