Au petit matin, Marie-Thérèse et les femmes de la tribu d’Emma vont récolter des tubercules et des plantes pour leur stage de cuisine. Au moment où un adulte sur deux souffre d’obésité en Nouvelle-Calédonie, elles réapprennent à cuisiner des produits locaux et sains, avec l’aide de Christian Tillon, leur formateur.