[한국형 장사의 신 요리비법]화동갈비-한우주물럭

한국형 장사의 신 4호점 '화동갈비' - 한우주물럭

- 한우주물럭은 등심, 삼겹살 양지 부위로 한다.

- 마블링의 정도에 따라 양념을 달리 한다.

- 양념은 비가열 양념을 사용한다.

- 참기름과 양념을 넣고 비벼준다.

- 맛있게 구워 먹는다.