Sroto Sokaraja - Sudah Pernah Makan Soto Khas Sokaraja, Soto dan Bumbu Pecel Jadi Satu

TRIBUN-VIDEO.COM – Sroto sokaraja adalah makanan sejenis soto yang berasal dari Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah.

Meski termasuk jenis soto, namun sroto sokaraja memiliki perbedaan yang mendasar dengan soto-soto pada umumnya.

Jika kebanyakan soto lainnya memakai nasi, sroto sokaraja menggunakan ketupat sebagai sumber karbohidratnya.

Selain itu, bumbu utama yang dipakai dalam sroto sokaraja adalah sambal kacang, seperti yang biasa digunakan untuk bumbu pecel.

Sambal kacang yang digunakan tidak terlalu pedas dan lebih terasa gurih, sehingga aman bagi orang-orang yang tidak tahan pedas.

Sroto sokaraja juga menggunakan kerupuk yang khas pada penyajiannya, yaitu kerupuk cantir.

Kerupuk cantir biasanya berwarna merah atau putih.

Selain warnanya yang unik, kerupuk cantir juga memiliki rasa khas, sehingga memberikan cita rasa yang khas juga pada sroto sokaraja. (1)


Belum diketahui pasti bagaimana sejarah awal mula sroto sokaraja.

Namun di Sokaraja, ada warung sroto sokaraja yang sudah sejak puluhan tahun berdiri, yaitu warung Soto Kecik dan Raja Soto “Lama”.

Bagi pecinta sroto sokaraja, dua warung tersebut tidaklah asing.

Raja Soto “Lama” adalah warung makan yang menjual sroto sokaraja sejak 1978.

Raja Soto “Lama” juga pernah dikunjungi oleh Presiden Soeharto kala itu.