Schokolade mit gutem Gewissen genießen

Schokolade voll und ganz genießen ohne den Großteil der Frucht zu verschwenden: Das soll die neue Produktlinie "Cacaofruit Experiences" des Schweizer Schokoladen-Herstellers Barry Callebaut ermöglichen. Statt sich auf die Bohnen zu begrenzen, nimmt sich Barry Callebaut vor, auch die Schale, das Fruchtfleisch und den Saft des Kakaos zu verarbeiten. Damit soll Schokolade umweltbewusster genossen werden. IMAGES, SOUNDBITES AND STOCKSHOTS OF CACAO HARVEST IN GHANA