【食譜】大力水手的最愛！超美味菠菜料理輕鬆上桌

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菠菜富含胡蘿蔔素、鈣、鐵等多種營養，不過其特有的草酸成分，使得菠菜帶有較重菜味以及澀味，被不少小朋友列為不敢吃的「恐怖蔬菜」之一。本次Port 23主廚陳仁傑，教媽媽如何巧妙去菜味、除澀味，用菠菜做出小孩也愛不釋口的「烤菠菜肉丸」。