Zirveden getirdiği doğal karı, 30 yıldır lezzet şölenine dönüştürüyor

Aydın'ın Nazilli ilçesinde, 30 yıldır kar helvacılığı yapan 65 yaşındaki Mustafa Alaçı, 1800 rakımlı zirveden getirdiği doğal karı, kendi elleriyle hazırladığı şerbetlerle lezzet şölenine dönüştürüyor.
Kış aylarında Aydın Dağları'nın 1800 metre zirvesinde bir asır önce kazılan kar kuyularında biriktirilen karların vişne, karadut, böğürtlen gibi meyvelerle birleşimiyle ortaya çıkan kar helvası yaz günlerinin vazgeçilmez lezzeti olarak başta Aydın olmak üzere kent merkezlerinde ve kıyı kesimlerdeki tatilcilerle buluşuyor.Kar helvası, hazırlığı son derece zahmetli olan bir tatlı çeşidi. Dededen toruna kar helvacılığını meslek haline getiren Nazilli'ye bağlı Kavacık köyü sakini Mustafa Alaçı, 30 yıldır bu mesleği sürdüren ender kişilerden birisi. Haber

https://www.haberler.com/zirveden-getirdigi-serinligi-30-yildir-solene-12311869-haberi/