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Ingredientes para 5 porções:
- 5 bananas - 100 g de manteiga amolecida - 50 g de açúcar mascavo - 3 ovos - 1 colher de chá de essência de baunilha - 1 pitada de sal - 300 g de farinha de trigo - 3 colheres de chá de canela - 3 colheres de chá de fermento - óleo para fritar
Passo a passo:
1. Retire a casca das bananas e corte alguns centímetros abaixo das duas pontas. Reserve as sobras para usar mais tarde e enfie um palito no corpo de cada banana. Coloque-as no congelador.
2. Misture a manteiga com açúcar mascavo, os ovos, a essência de baunilha e o sal com uma batedeira elétrica.
3. Amasse bem as pontas das bananas que sobraram com um garfo e adicione-as à massa. Agora, acrescente a farinha, a canela e o fermento.
4. Coloque a massa em um recipiente alto e mergulhe nela os palitos de bananas congeladas, cobrindo totalmente a fruta.
5. Finalmente, frite as porções (com palito e tudo).
