Guarde no Pinterest: https://bit.ly/2tl4Yfh Receita completa: http://www.areceitaria.com.br/montanha-chocolate
Você vai precisar de:
- 4 ovos - 600 g de açúcar - 1400 g de cream cheese - 360 g de farinha - 15 g de fermento em pó - 4 colheres de sopa de chocolate em pó - Calda de chocolate - Nozes picadas
Como fazer:
1) Comece batendo ovos e 400 g de açúcar até espumar. Se a massa dobrou de volume e está em um tom bege, então está arejado o suficiente.
2) Misture farinha e fermento em pó antes de misturá-los com 400 g de cream cheese e acrescentar tudo à massa. Divida-a em duas porções iguais e adicione o chocolate em pó em uma delas.
3) Coloque a massa em duas assadeiras separadas e leve-as ao forno a 175 ºC por 30 minutos com o modo ventilação ligado.
4) Enquanto isso, bata 1000 g de cream cheese com 200 g de açúcar.
5) Retire os bolos das assadeiras e quebre-os em vários pedaços.
6) Passe um pouco dos pedaços em creme e vá colocando-os no prato até formar uma montanha.
7) Com uma faca grande, faça alguns cortes profundos na massa. Derrame a calda de chocolate por cima, que irá entrar pelos cortes e se tornar também um recheio para bolo. Termine polvilhando com nozes.
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