- 1 abacate - 2 fatias de pão - Um pouco de óleo para fritar - 2 ovos - Sal e pimenta - 15 g de muçarela ralada - 15 g de cheddar ralado - Um pouco de alho picado
Como fazer:
1. Corte o abacate ao meio e tire a semente. Corte uma fatia grossa de cada metade da fruta e tire a casca.
2. Coloque as fatias de abacate nas fatias de pão e corte um miolo do tamanho da fruta, de forma que ela encaixe no pão.
3. Ainda sem o abacate, frite as duas fatias de pão na frigideira.
4. Coloque os abacates nos devidos buracos e, no buraco da semente da fruta, coloque um ovo e tempere com sal e pimenta. Polvilhe com queijo e, com a frigideira tampada, deixe em fogo baixo por mais sete minutos.
5. Por fim, decore com cebolinha e pronto: já pode servir!
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