Chausson campione : une recette originale pour le déjeuner en solo.

Sur le plan de travail (pour une portion) :

Pour la garniture :
- 50 g de mozzarella râpée
- 6 tranches de chorizo
- 40 g de champignons
- Huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 150 g de viande hachée
- Sel et poivre
- 1 c. à c. d'origan
- 100 ml de sauce tomate

Pour la pâte :
- 500 g de farine
- 4 g de levure sèche
- 10 g de sucre
- 5 g de sel
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 250 ml d'eau tiède

Aussi :
- 1 oeuf

Aux fourneaux !

1. Dans un petit saladier, mettez la mozzarella, le chorizo et les champignons.

2. Dans une poêle, faites chauffer de l'huile puis revenir l'oignon et l'ail. Ajoutez ensuite la viande que vous saupoudrez d'origan, de sel et de poivre puis versez la sauce tomate. Laissez cuire et mélangez bien.

3. Déposez la bolognaise dans le saladier contenant la mozzarella et les autres ingrédients et pressez bien au fond. Ne mélangez pas.

4. Pour la pâte : mettez tous les ingrédients secs dans un saladier et finissez par l'huile d'olive et l'eau tiède. Pétrissez bien le tout et laissez reposer pendant une heure.

5. Pétrissez à nouveau la pâte pour former une boule et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie. Déposez-la ensuite au-dessus du saladier contenant tous les ingrédients pour étaler l'oeuf dessus à l'aide d'un pinceau de cuisine.

6. Enfournez pendant 10 minutes à 180 °C et retournez le tout pour le poser dans l'assiette. Servez !

Bon Ap' !

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