Leg den Teller auf die Pfanne. Das Ergebnis beamt dich...
- vor 5 Jahren
Na wenn das mal keine Döner-Alternative ist!
Auf Pinterest merken: http://bit.ly/2UrOUF0
Hier kommst du zum Rezept: https://www.leckerschmecker.me/beirut-sandwich/?&ref=yt
Dafür brauchst du:
Für den Teig:
250 g Mehl
140 ml lauwarmes Wasser
1 TL Salz
Für den Belag:
200 g geriebenen Cheddar
200 g Zwiebeln
450 g Rumpsteakstreifen
2-mal 1/2 TL Salz
1 TL Zucker
1/2 TL Steakpfeffer
2 Tomaten
4 Blätter grünen Lollo Bionda (grüner Eichblattsalat)
So geht es:
1.) Für den Teig vermengst du Mehl, Wasser und Salz und knetest alles ca. 5 Minuten gut durch. Halbiere den Teig-Kloß und forme daraus 2 Kugeln. Rolle beide Kugeln mithilfe eines Nudelholzes ca. 2 bis 3 Millimeter dick aus, sodass du zwei gleich große Teig-Teller vor dir hast. Röste beide nacheinander von beiden Seiten langsam in einer trockenen Pfanne.
2.) Wenn das zweite Fladenbrot beidseitig gut angeröstet ist, gibst du noch in der Pfanne den geriebenen Cheddar-Käse obendrauf, der dann auf dem Fladen schmilzt. Stelle die Pfanne danach kurz beiseite.
3.) Brate nun in einer anderen Pfanne die geschnittenen Zwiebeln in Olivenöl scharf an und würze sie mit Salz und Zucker. Wenn die Zwiebeln die gewünschte Bräune erreicht haben, gib sie auf das Fladenbrot mit dem Cheddar-Käse.
4.) Lass eine Pfanne erneut heiß werden und gib etwas Öl hinein. Füge die Rumpsteakstreifen hinzu, brate sie scharf an und würze sie mit Salz und Pfeffer.
5.) Gib die angebratenen Fleischstücke in die Pfanne zu dem Fladenbrot mit Cheddar-Käse und Zwiebeln. Lege noch ein paar Tomatenscheiben und 3 bis 4 Salatblätter obendrauf.
6.) Nimm jetzt das zweite Fladenbrot und lege es als Deckel auf die anderen Zutaten. Zum Schluss benutzt du einen Teller zum Stürzen. Lege ihn einfach auf die Pfanne, halte alles gut fest und drehe die Pfanne um. So hast du das fertige Sandwich bereits auf dem Teller.
Guten Appetit!
Hier kommst du zum Rezept aus dem Bonusvideo: https://www.leckerschmecker.me/achtung-pikant/?&ref=yt
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Dafür brauchst du:
Für den Teig:
250 g Mehl
140 ml lauwarmes Wasser
1 TL Salz
Für den Belag:
200 g geriebenen Cheddar
200 g Zwiebeln
450 g Rumpsteakstreifen
2-mal 1/2 TL Salz
1 TL Zucker
1/2 TL Steakpfeffer
2 Tomaten
4 Blätter grünen Lollo Bionda (grüner Eichblattsalat)
So geht es:
1.) Für den Teig vermengst du Mehl, Wasser und Salz und knetest alles ca. 5 Minuten gut durch. Halbiere den Teig-Kloß und forme daraus 2 Kugeln. Rolle beide Kugeln mithilfe eines Nudelholzes ca. 2 bis 3 Millimeter dick aus, sodass du zwei gleich große Teig-Teller vor dir hast. Röste beide nacheinander von beiden Seiten langsam in einer trockenen Pfanne.
2.) Wenn das zweite Fladenbrot beidseitig gut angeröstet ist, gibst du noch in der Pfanne den geriebenen Cheddar-Käse obendrauf, der dann auf dem Fladen schmilzt. Stelle die Pfanne danach kurz beiseite.
3.) Brate nun in einer anderen Pfanne die geschnittenen Zwiebeln in Olivenöl scharf an und würze sie mit Salz und Zucker. Wenn die Zwiebeln die gewünschte Bräune erreicht haben, gib sie auf das Fladenbrot mit dem Cheddar-Käse.
4.) Lass eine Pfanne erneut heiß werden und gib etwas Öl hinein. Füge die Rumpsteakstreifen hinzu, brate sie scharf an und würze sie mit Salz und Pfeffer.
5.) Gib die angebratenen Fleischstücke in die Pfanne zu dem Fladenbrot mit Cheddar-Käse und Zwiebeln. Lege noch ein paar Tomatenscheiben und 3 bis 4 Salatblätter obendrauf.
6.) Nimm jetzt das zweite Fladenbrot und lege es als Deckel auf die anderen Zutaten. Zum Schluss benutzt du einen Teller zum Stürzen. Lege ihn einfach auf die Pfanne, halte alles gut fest und drehe die Pfanne um. So hast du das fertige Sandwich bereits auf dem Teller.
Guten Appetit!
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