Achtung Kaffeeliebhaber: Das wird dein Lieblingskuchen!
- vor 5 Jahren
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Wer von flüssigen Wachmachern nicht genug kriegt, darf sich über unsere Cappuccinotorte freuen. Zwar ohne Milchschaum aber mit Sahnehäubchen!
Lest auch unseren Artikel zur Torte: http://www.leckerschmecker.me/kuchen-fuer-kaffeeliebhaber/?&ref=yt
Dafür brauchst du:
Für den Boden:
100 g Butterkekse
80 g geschmolzene Butter
Für die Creme:
130 ml Milch
800 g Mascarpone
9 g gemahlene Gelatine
100 g Zucker
2 TL Vanilleextrakt
80 ml Espresso
Für das Topping:
200 g Sahne
2 TL Vanilleextrakt
30 g Zucker
Zimt
Schokolade
So geht es:
1.) Bereite zunächst den Boden zu, indem du die Kekse in einen Gefrierbeutel legst und mit einem Nudelholz fein zerbröselst. Verrühre die Krümel in einer Schüssel mit der Butter und bedecke mit dem Teig anschließend den Boden einer Kuchenform. Stelle die Kuchenform mit dem Teigboden in den Kühlschrank.
2.) Erhitze die Milch mit der Gelatine in einem Topf. Mit einem Handrührgerät vermengst du die Mascarpone mit dem Zucker, dem Vanilleextrakt sowie dem Espresso und gibst dabei das Milch-Gelatine-Gemisch aus dem Topf hinzu.
Gib die Mascarpone-Masse auf den Teigboden in der Kuchenform und lasse das Ganze vier Stunden lang kühlen.
3.) Für das Topping rührst du Sahne, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel an. Fülle die Masse in einen Spritzbeutel und verteile sie auf dem Kuchen. Bestreue diesen abschließend mit Zimt und etwas geraspelter Schokolade.
Guten Appetit!
Mehr süße Kaffeeideen findest du hier:
Kaffee-Smoothie: http://www.leckerschmecker.me/getraenke-romanze/?&ref=yt
Kaffeesahne-Dessert: http://www.leckerschmecker.me/kaffeesahne/?&ref=yt
Wer von flüssigen Wachmachern nicht genug kriegt, darf sich über unsere Cappuccinotorte freuen. Zwar ohne Milchschaum aber mit Sahnehäubchen!
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Dafür brauchst du:
Für den Boden:
100 g Butterkekse
80 g geschmolzene Butter
Für die Creme:
130 ml Milch
800 g Mascarpone
9 g gemahlene Gelatine
100 g Zucker
2 TL Vanilleextrakt
80 ml Espresso
Für das Topping:
200 g Sahne
2 TL Vanilleextrakt
30 g Zucker
Zimt
Schokolade
So geht es:
1.) Bereite zunächst den Boden zu, indem du die Kekse in einen Gefrierbeutel legst und mit einem Nudelholz fein zerbröselst. Verrühre die Krümel in einer Schüssel mit der Butter und bedecke mit dem Teig anschließend den Boden einer Kuchenform. Stelle die Kuchenform mit dem Teigboden in den Kühlschrank.
2.) Erhitze die Milch mit der Gelatine in einem Topf. Mit einem Handrührgerät vermengst du die Mascarpone mit dem Zucker, dem Vanilleextrakt sowie dem Espresso und gibst dabei das Milch-Gelatine-Gemisch aus dem Topf hinzu.
Gib die Mascarpone-Masse auf den Teigboden in der Kuchenform und lasse das Ganze vier Stunden lang kühlen.
3.) Für das Topping rührst du Sahne, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel an. Fülle die Masse in einen Spritzbeutel und verteile sie auf dem Kuchen. Bestreue diesen abschließend mit Zimt und etwas geraspelter Schokolade.
Guten Appetit!
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Kaffeesahne-Dessert: http://www.leckerschmecker.me/kaffeesahne/?&ref=yt