Dieses Rezept - falschen Hase im Brot - hast du sicher noch nirgends gesehen! Der frische Laib mit Hackbraten im Innern eignet sich perfekt als deftiges Mittagessen.
Hier gibt's das Rezept: http://www.leckerschmecker.me/falscher-metthase/?&ref=yt
Dafür brauchst du:
1 Mischbrot, ca. 750 g 4 Scheiben Bacon 150 g Frischkäse 2 Scheiben Käse 4 gekochte Eier 150 g Mozzarella, gerieben Für die Hackfleischfüllung:
700 g Rinderhackfleisch 30 g Semmelbrösel 1 kleingehackte Zwiebel 1 kleingehackte Knoblauchzehe ½ EL gemahlenen Kümmel ½ EL edelsüße Paprika 2 Eier Salz und Pfeffer 1 EL Petersilie
So geht es:
Bereite zunächst die Hackfleischfüllung zu, indem du das Rinderhack mit den oben angegebenen Zutaten vermengst. Schneide den Laib Brot der Länge nach oben auf und höhle ihn aus. Fülle das Brot mit ungefähr zwei Dritteln des Hackfleischs, lasse aber in der Mitte eine Furche frei. In diese Furche legst du die Baconscheiben auf die Hackmasse. Darauf verteilst du den Frischkäse und legst zwei Scheiben Käse darauf, auf die du wiederum die ganzen gekochten Eier legst. Bedecke die Füllung mit dem restlichen Hackfleisch und platziere darauf den oberen Teil des Brotes, den du zuvor ebenfalls aushöhlst. Bestreue den Laib anschließend mit Mozzarella und backe ihn 35 Minuten lang bei 160 °C Umluft.
