Kommt ohne Ofen aus: luftig-lockere Pfannenpizza alla caprese.
- vor 5 Jahren
Dafür brauchst du (für 1 Portion):
150 g Mehl
1 TL Backpulver
2 EL Maiskeimöl
75 ml Wasser
1 TL Salz
3 EL Tomatensoße
125 g Mozzarella
1 Tomate
einige Blätter frisches Basilikum
So geht es:
Gib Mehl, Backpulver, Maiskeimöl, Wasser und Salz in eine Schüssel und verknete die Zutaten zu einem Teig. Rolle diesen auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund aus. Die Größe sollte dem Durchmesser deiner Pfanne entsprechen.
Streiche die Pfanne mit etwas weiterem Öl aus und brate den Teig bei mittlerer Temperatur an. Wende den Teig und brate ihn auch von der anderen Seite an.
Bestreiche unterdessen den Teigfladen mit Tomatensoße. Schneide Mozzarella und Tomate in Scheiben und lege diese abwechselnd im Kreis auf die Soße. Schließe die Pfanne mit einem Deckel und erhitze die Pizza, bis der Käse geschmolzen ist. Zum Schluss garnierst du die Pfannenpizza mit geschnittenem Basilikum.
Hier kannst du den ganzen Artikel lesen: http://www.leckerschmecker.me/pfanne-statt-ofen/?&ref=yt
150 g Mehl
1 TL Backpulver
2 EL Maiskeimöl
75 ml Wasser
1 TL Salz
3 EL Tomatensoße
125 g Mozzarella
1 Tomate
einige Blätter frisches Basilikum
So geht es:
Gib Mehl, Backpulver, Maiskeimöl, Wasser und Salz in eine Schüssel und verknete die Zutaten zu einem Teig. Rolle diesen auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund aus. Die Größe sollte dem Durchmesser deiner Pfanne entsprechen.
Streiche die Pfanne mit etwas weiterem Öl aus und brate den Teig bei mittlerer Temperatur an. Wende den Teig und brate ihn auch von der anderen Seite an.
Bestreiche unterdessen den Teigfladen mit Tomatensoße. Schneide Mozzarella und Tomate in Scheiben und lege diese abwechselnd im Kreis auf die Soße. Schließe die Pfanne mit einem Deckel und erhitze die Pizza, bis der Käse geschmolzen ist. Zum Schluss garnierst du die Pfannenpizza mit geschnittenem Basilikum.
Hier kannst du den ganzen Artikel lesen: http://www.leckerschmecker.me/pfanne-statt-ofen/?&ref=yt