طريقة البلغاريين في تحضير الزبادي المنزلي

يدخل الزبادي في أغلب الأطباق التقليدية والشعبية ببلغاريا، وبالرغم من أن كثيرا من المصانع هيمنت على صناعة الألبان وأحدثت مزيدا من التغيرات، فإن كثيرا من البلغاريين حافظوا على عادة تحضير الزبادي بالمنازل.