Au milieu du bassin d'Arcachon, des sorties sont régulièrement organisées pour profiter de la mer à bord d'un kayak, l'activité qui séduit de plus en plus les vacanciers. 

Après un petit rappel sur le maniement des pagaies, les aficionados des activités aquatiques peuvent se diriger vers le  port ostréicole de La Teste de Buch pour découvrir le site différemment. 

De nombreux paysages sont à explorer, non sans une escale auprès des ostréiculteurs ravis de partager leur savoir.