Sur les marchés, avec la chaleur les clients se détournent des poissons par crainte de rupture de la chaîne du froid en raison des fortes chaleur sur la France. Mais ce n'est pas tout car les légumes également n'ont plus vraiment de succès, les clients préférant acheter des fruits pour se rafraîchir.
Le ministère de l’Agriculture rappelle que, même en été, il est important de bien respecter la chaîne du froid pour les produits congelés et réfrigérés en utilisant les matériels adaptés. Pour faire les courses, le ministère conseille d’utiliser une glacière ou des sacs isothermes, au besoin complétés par des blocs réfrigérants ou des pains de glace et de toujours veiller au temps de stockage dans le coffre de la voiture.

Résultats sur les marchés, les marchés, les poissonniers tentent de rassurer le mieux possible les clients.

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