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RECEITA COMPLETA Creme de ervilha com bacon
50 min 6 porções
1 xícara (chá) de bacon em cubos I cebola em cubos 2 dentes de alho amassados 3 xícaras (chá) de ervilha congelada 2 cubos de caldo de bacon 1,5 litros de água Sal a gosto
Em uma panela, frite o bacon na própria gordura em fogo médio até dourar. Retire da panela e escorra em papel absorvente. Na gordura da panela, refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Junte as ervilhas e o caldo de bacon e refogue por 2 minutos. Junte a água e deixe cozinhar por 5 minutos após levantar fervura. Deixe amornar e bata tudo no liquidificador. Aqueça, acerte o sal se necessário, polvilhe o bacon e sirva em seguida
