Sushi : 鮨,also 寿司

Pour manger du "nigiri-zushi", trempez légèrement
la partie supérieure dans la sauce au soja.
Au comptoir, vous pouvez le manger avec les doigts
au lieu des baguettes.
On commande du "nigiri-zushi" par "-kan", servi
par deux du même type, mais parfois par un.
Commandez un "nami-nigiri", une dizaine de divers
sushi ordinaires, ou un "jō-nigiri", une sélection
gourmet.