Dedicó su vida al estudio de los primates y esa entrega ha quedado reflejada en libros, en revistas y en más de 2000 dibujos. Ése es el legado que nos deja el etólogo Jordi Sabater Pi, uno de los científicos catalanes más reconocidos internacionalmente y descubridor del gorila "Copito de Nieve". En 1966, durante una estancia en Guinea Ecuatorial, Sabater decidió acoger a un gorila albino en mal estado de salud para facilitar su recuperación y luego lo envió al Parque Zoológico de Barcelona, donde Copito de Nieve se convirtió en símbolo de la ciudad hasta su muerte en 2003. Sabater siempre será recordado por este gran hallazgo.