طريقة عمل المقلوبة اللحم بالبذنجان مع الشيف غادة مصطفى

#بيتك_ومطبخك - مقادير مقلوبة لحم بالباذنجان :
كيلو لحمة مسلوقة
4 كوب أرز
2 كيلو باذنجان رومي مقلي
بصلة متوسطة مفرومة ناعم
فصين ثوم شرائح رفيعه
جزرة مبشورة
بصلة كبيرة حلقات
جزرتين حلقات سميكة
2 حبة طماطم حلقات
قرن فلفل اخضر رومي حلقات رفيعة
ملعقتين سمنة
لتر و نصف مرقة مغلية
ملعقتين ملح
ملعقة فلفل اسود
ملعقة بهارات مشكلة
مكسرات محمرة
زبيب
كزبرة خضراء مفرومة
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Youtube: https://goo.gl/nMnOjn
Facebook : https://goo.gl/z9dwMW
Twitter: https://goo.gl/kLqw7H
Instagram: https://goo.gl/E6tIkj"