L'Italie est la patrie du parmesan, souvent copié, mais jamais égalé. Ce fromage demande beaucoup de soin et de temps. Il est labellisé pour éviter d'être contrefait. Extrait du magazine "Avenue de l'Europe", diffusé mercredi 27 février.
Retrouver toutes les infos sur la vidéo sur : https://www.francetvinfo.fr/economie/commerce/traite-transatlantique/l-italie-couve-son-parmesan_3209575.html
