Bursa Alman Kültürünü Bursa'ya Taşıdıbrezel Ekmeği
- 5 yıl önce
Almanya'da katılmış olduğu gıda fuarında Alman Brezel ekmeğiyle karşılaşan fırın işletmecisi Gökhan Çakır, 'Benim tezgahımda neden olmasın' diyerek ekmeğin tarifini alıp üretimini yapmaya başladı.
Sadece Pazar günleri sipariş üzerine üretim yaptıklarını belirten Çakır, Farklı bir tat olduğu için müşterilerimizin hoşuna gidiyor. Aranan bir mamül haline geldi dedi.
35 yıldır baba mesleği olan fırıncılıkla uğraşan Gökhan Çakır (49), tezgahtaki ekmek çeşitliliğini artırmak için çeşitli çalışmalara başladı. 20'ye yakın çeşitle ekmek tezgahını süsleyen Çakır, 2015 yılında Almanya'nın Münih kentinde bir gıda fuarına katıldı. Katılımcı firmaların birindeki Brezel ekmeği Çakır'ın ilgisini çekti. Malzemelerin tamamını Almanya'dan getirerek haftanın sadece Pazar günü kendi tezgahında Brezel ekmeği üretmeye başlayan Çakır, farklı bir tat olduğu için ekmeğin gün geçtikçe daha fazla ilgi görmeye başladığını kaydetti. Haber
https://www.haberler.com/bursa-alman-kulturunu-bursa-ya-tasidibrezel-ekmegi-11783439-haberi/
Sadece Pazar günleri sipariş üzerine üretim yaptıklarını belirten Çakır, Farklı bir tat olduğu için müşterilerimizin hoşuna gidiyor. Aranan bir mamül haline geldi dedi.
35 yıldır baba mesleği olan fırıncılıkla uğraşan Gökhan Çakır (49), tezgahtaki ekmek çeşitliliğini artırmak için çeşitli çalışmalara başladı. 20'ye yakın çeşitle ekmek tezgahını süsleyen Çakır, 2015 yılında Almanya'nın Münih kentinde bir gıda fuarına katıldı. Katılımcı firmaların birindeki Brezel ekmeği Çakır'ın ilgisini çekti. Malzemelerin tamamını Almanya'dan getirerek haftanın sadece Pazar günü kendi tezgahında Brezel ekmeği üretmeye başlayan Çakır, farklı bir tat olduğu için ekmeğin gün geçtikçe daha fazla ilgi görmeye başladığını kaydetti. Haber
https://www.haberler.com/bursa-alman-kulturunu-bursa-ya-tasidibrezel-ekmegi-11783439-haberi/