Formée à l’école Ferrandi, Céline Pham puise dans ses souvenirs une cuisine d’inspiration asiatique pour équilibrer ses plats. Le parcours de cette jeune cheffe indépendante, libre et passionnée de musique, est atypique. A 31 ans, plutôt que de se fixer dans un restaurant, elle préfère enchaîner les résidences, les dîners à domicile et les expériences à l’étranger. La cuisinière s’est prêtée au jeu de notre entretien sur petits papiers colorés.