肠道内视镜 - 健康的肠道

曾任美國總統醫療顧問，目前擔任亞伯‧愛因斯坦醫科大學外科教授和貝斯以色列醫院內視鏡部門主管，另外兼任前田病院（原赤阪胃腸科診所）、半藏門胃腸診所的顧問。
著有百萬暢銷作品《不生病的生活》、《不生病的生活　實踐篇》與《胃腸會說話》。

新谷醫師的驚人記錄：

自19歲罹患流行性感冒痊癒後，即不曾生過任何一次病。
發明世界首創大腸內視鏡插入法——以大腸內視鏡取代開腹手術，成功切除息肉，為胃腸內視鏡學的先驅。
行醫超過45年不曾開過死亡診斷書。
在美日兩國合計實施30萬例胃腸內視鏡檢查，以及9萬例以上的息肉切除術，是此領域的世界權威。
臨床案例中，大腸內徑1/2-2/3被癌細胞侵襲的患者，在手術切除病灶後，徹底實踐「新谷飲食健康法」後均未發生癌細胞轉移或復發。
受美、日政治家和企業家所信賴，看過無數世界名流的胃腸相，如美國總統、日本首相、奧斯卡影帝、好萊塢巨星、搖滾歌手、國際級時尚設計師……等。