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C L'INTERVIEW - Georges BLANC / Chef étoilé

BEELIV'IT
BEELIV'IT
il y a 9 mois|77 vues
Avec trois étoiles au Guide Michelin et 4 Toques au Gault-Millau, Georges BLANC est certainement le chef étoilé le plus heureux au monde. Sur le pont, tous les matins, il aime partager sa passion de la cuisine avec sa brigade et l'ensemble de ses équipes. Et même s'il a largement dépassé la retraite, pour lui, "Sans passion, point d'élévation". Une passion qu'il cultive chaque jour avec toujours la même verve et la même détermination. Des rêves, il en a réalisé mais il en a encore. Rencontre avec un homme qui aime partager et transmettre...