Pr fin llegó el Jueves culposo y la chef Linda Cherem prepara unos deliciosos dedos de novia que no te puedes perder
Dedos de novia (Dulce Árabe)
Ingredientes: 150 g de azúcar 20 g de canela en polvo 200 ml de mantequilla clarificada (o fundida) 300 g de pasta filo 600 g de nuez picada
Jarabe:
2 limones 500 g de azúcar 350 ml de agua 1 raja de canela 5 ml de esencia de rosas o flor de Azahar o naranja.
Procedimiento: Extender arriba de un trapo húmedo de manta de cielo la pasta, cortarla de manera uniforme ya sea en unos cuadros grandes o pequeños individualmente de 10 cm. Pintar capa por capa con mantequilla clarificada fundida, espolvorear azúcar y colocar 4-6 capas. Mezclar la canela con el azúcar restante de los 150 g y agregar la nuez picada finalmente y unas 4 cucharadas de la mantequilla. Formar a la orilla de cada cuadro una fila de nuez y enrollar. Si fue un cubo grande cortar deditos de tamaño deseado. Mantener la pasta restante debajo del trapo. Mezclar el agua con azúcar, hervir, agregar el limón, la canela y la esencia. Formar un jarabe. Barnizar los dedos con mantequilla y hornear en una charola con papel encerado o mucha mantequilla. Hornear a 180 grados por 25-30 minutos. Sacar del horno y bañar en miel los pasteles. Dejar reposar por 15 min al menos en la miel.
No te pierdas todos los días Sale el Sol a las 8 a.m. por Imagen Televisión.
Visita también nuestra página www.imagentv.com
O en las redes de Sale el Sol Facebook: http://bit.ly/2mJSv1f Twitter: http://bit.ly/2q0z1H0
O en nuestras redes de Imagen Televisión Facebook: http://bit.ly/2psCu3R Twitter: http://bit.ly/2pxLq4U
¡Déjanos tus comentarios, da like, comparte y suscríbete!
