Gastronomi Şehrinin Üzüm Pekmezinden Çıkan Lezzeti: Bastık
- 6 yıl önce
Dünyaca ünlü Gaziantep mutfağının özellikle kış aylarında yapılan lezzetlerinden bastık, içeriğindeki doğal üzüm pekmezi sayesinde hem soğuktan koruyor hem de besleyiciliğiyle dikkati çekiyor.
ZUHAL UZUNDERE KOCALAR -
Gazianteplilerin kış aylarında vazgeçilmez tatlılarından olan ve yapımında pekmez, nişasta, su veya süt kullanılan, çok kısa sürede yenilmeye hazır hale getirilen bastık, özellikle çocukların severek tüketebilecekleri bir lezzet.
Gaziantep Gastronomi ve Aşçılar Derneği Başkan (GASDER) Yardımcısı Battal Yıldırım, AA muhabirine, bölgenin önemli üzüm üretim merkezlerinden Gaziantep'te bağ bozumuyla yöresel pekmez, bastık, cevizli sucuk ve muska yapılmaya başlandığını söyledi.
Gastronomi kentinde üzüm pekmezinden pek çok yiyecek yapıldığını, bunlardan birinin de "bastık" olarak adlandırılan tatlı olduğunu anlatan Yıldırım, bastığın yapımının kolaylığı, lezzeti ve besleyiciliğiyle özellikle çocukların tüketmesi gereken bir tatlı olduğunu dile getirdi. Haber
https://www.haberler.com/gastronomi-sehrinin-uzum-pekmezinden-cikan-lezzeti-11258441-haberi/
ZUHAL UZUNDERE KOCALAR -
Gazianteplilerin kış aylarında vazgeçilmez tatlılarından olan ve yapımında pekmez, nişasta, su veya süt kullanılan, çok kısa sürede yenilmeye hazır hale getirilen bastık, özellikle çocukların severek tüketebilecekleri bir lezzet.
Gaziantep Gastronomi ve Aşçılar Derneği Başkan (GASDER) Yardımcısı Battal Yıldırım, AA muhabirine, bölgenin önemli üzüm üretim merkezlerinden Gaziantep'te bağ bozumuyla yöresel pekmez, bastık, cevizli sucuk ve muska yapılmaya başlandığını söyledi.
Gastronomi kentinde üzüm pekmezinden pek çok yiyecek yapıldığını, bunlardan birinin de "bastık" olarak adlandırılan tatlı olduğunu anlatan Yıldırım, bastığın yapımının kolaylığı, lezzeti ve besleyiciliğiyle özellikle çocukların tüketmesi gereken bir tatlı olduğunu dile getirdi. Haber
https://www.haberler.com/gastronomi-sehrinin-uzum-pekmezinden-cikan-lezzeti-11258441-haberi/