Hot Dog Vegano Delicioso con Guacamole, Hongos y Papas

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Ingredientes para 4 porciones:
1 cucharada de aceite para el relleno
1 cucharada de ajo finamente picado, para el relleno
1/2 taza de cebolla fileteada, para el relleno
6 tazas de champiñón fileteados, para el relleno
3 cucharadas de cilantro finamente picado, para el relleno
1 pizca de clavo para el relleno
1 pizca de sal para el relleno
1 pizca de pimienta para el relleno
2 piezas de aguacate para el puré
1 pieza de jitomate finamente picado,para el puré de aguacate
1 pieza de jícama finamente picada,para el puré de aguacate
1 pieza de chile jalapeño finamente picado, para el puré de aguacate
1 cucharada de jugo de limón amarillo para el puré de aguacate
1 pizca de sal para el puré de aguacate
1 pizca de pimienta para el puré
1 taza de aceite de para freir
2 piezas de papa cortada en bastones delgados para papas fritas
4 piezas de pan para hot dog