Yozgat'ta Yılda 40 Bin Testi Kırılıyor

Yozgat'ta yılda 40 bin testi kırılıyorYOZGAT - Testi kebabıyla ünlü Yozgat'ta, yılda 40 bin testi kırılıyor.
Yozgat'ta yılda 40 bin testi kırılıyor

YOZGAT - Testi kebabıyla ünlü Yozgat'ta, yılda 40 bin testi kırılıyor. Yozgat'ın tescilli yemeğini tatmak isteyenler, kente akın ederken pişirildikten sonra testisi kırılarak çıkarılan kebap, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.
Yozgat'ın yöresel lezzetlerinden biri olan testinin içine konan et, sebze ve baharatların pişirilmesiyle oluşturulan testi kebabını yiyebilmek için kentteki lokantalarda yılda yaklaşık 40 bin testi kırılıyor. Damaklarda muhteşem bir tat bırakan ve özenle hazırlanan testi kebabı için ilk önce kuru soğan, domates ve biber doğranarak sarımsakla bir kaba konuyor. Tercihe göre kuzu ve dana etiyle birleşen sebzelere baharatlar da koyulduktan sonra harmanlanıyor ve malzemeler testilere yerleştiriliyor. Özellikle Kuzu ve Bozok Yaylası'nda kekikle beslenen hayvanların etleri tercih ediliyor. Haber

https://www.haberler.com/yozgat-ta-yilda-40-bin-testi-kiriliyor-11103468-haberi/